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A la découverte du bokit, un sandwich guadeloupéen généreux et réconfortant. Ce voyage culinaire explore ses racines historiques, depuis le pain amérindien jusqu'à la transmission des savoirs autochtones aux colons européens. L'émission illustre également son succès international à travers l'histoire de deux frères qui ont ouvert un food-truck à Londres pour partager ce mets savoureux.
Schedule
- Monstres gentils
Sous le regard de son compagnon et entraîneur Ádám, Edina décroche une qualification pour le prestigieux concours Miss Olympia de bodybuilding. Pour espérer rivaliser avec l'élite mondiale, elle s'évertue à maigrir et à se muscler, le tout à l'aide de coûteux compléments alimentaires. Constatant que les sponsors ne la suivent pas, elle ne voit d'autre choix que de s'engager dans l'escorting. Alors que ses journées sont ponctuées par les entraînements intensifs et les régimes drastiques, elle passe ses nuits à réaliser les fantasmes de ses clients. Mais prise dans les dangereux rouages de cette double vie, elle commence à perdre pied…
- Désirée Nosbusch : Rêves et désillusions d'une actrice · Den Träumen folgen
Artiste luxembourgeoise et actrice connue dans le monde entier, Désirée Nosbusch revient sur son parcours, de ses grands succès aux douloureuses épreuves qui l'ont façonnée.
- Cuisines des terroirs · Le Mühlviertel, Autriche
Dans la région du Mühlviertel, en Haute-Autriche, on produit du houblon qui, parfois, délaisse les cuves des brasseries pour s'inviter à table de mille manières.
- Iles Lofoten : surtourisme dans l'Arctique · Norwegens Lofoten am Limit
Alors que l'Europe suffoque, le mercure plafonne à 15°C dans les Lofoten. Un paradis pour les touristes avides de fraîcheur, un cauchemar pour l'écosystème de l'archipel norvégien. Tandis que des sherpas népalais construisent des escaliers de pierre pour protéger les paysages, des habitants excédés réclament une limitation du tourisme et le Friluftsråd local recherche un compromis.
- Pause
- Namibie sauvage · Survivre aux confins de l'extrême
Considéré comme le plus vieux désert du monde, le Namib s'étend sur près de 81 000 kilomètres carrés le long de la côte sud-ouest de l'Afrique. Entre sécheresses interminables, violentes tempêtes de sable et températures extrêmes, il expose les plantes et les animaux à des conditions de vie très rudes. Pourtant, ses dunes abritent une impressionnante biodiversité.
- Namibie sauvage · Héros modestes, prédateurs féroces
Dans le désert du Kalahari, les suricates vivent en colonie, toujours à l'affût des nombreux prédateurs qui les guettent. Ils y côtoient les pangolins des steppes.
- Géorgie : anglais, première langue · Die Dorfschule im Kaukasus
Région de montagne très reculée, la Svanétie se vide de ses habitants, partis chercher une vie meilleure en ville. Cet exode n'épargne pas Kala, un village perché à 2.000 mètres d'altitude. Un phénomène qui inquiète le directeur de l'école, fréquentée par 17 élèves seulement. Ici, faute de professeurs, certaines matières comme l'anglais pourraient ne plus être enseignées.
- Voyage en cuisine · Guadeloupe : le bokit
A la découverte du bokit, un sandwich guadeloupéen généreux et réconfortant. Ce voyage culinaire explore ses racines historiques, depuis le pain amérindien jusqu'à la transmission des savoirs autochtones aux colons européens. L'émission illustre également son succès international à travers l'histoire de deux frères qui ont ouvert un food-truck à Londres pour partager ce mets savoureux.
- Invitation au voyageseries
À la fin des années 2010, à 32 ans, l'écrivain Cristian Fulas se réfugie dans une vallée isolée de Roumanie. Sous sa plume, le lieu devient un territoire imaginaire.
- Invitation au voyageseries
L'arrière-pays niçois côté fiction - Dans le Gujarat, une architecture moderniste - Au Panama, le ragoût de poulet de Johvanna - Au Groenland, du rock 100 % indé.
- Byzance, mille ans qui ont changé le monde
Ce documentaire explore les mille ans d'histoire de l'Empire byzantin, de la fondation de Constantinople en 330 jusqu'à sa chute en 1453. A travers des trésors archéologiques, des mosaïques et des icônes uniques, il retrace le rayonnement de cette civilisation majeure entre Orient et Occident. De la Grèce à l'Italie, en passant par l'Egypte, on retrouve l'héritage de cette société métissée.
- Monuments éternelsseries · Sainte-Sophie dévoilée
Erigée dans sa forme actuelle en 537, Sainte-Sophie a été pendant un millénaire la plus grande basilique chrétienne du monde. Elle est ensuite convertie en mosquée, puis devient un musée en 1923. Une équipe internationale d'architectes, de sismologues et d'ingénieurs cherche à percer les secrets de l'exceptionnelle résistance du bâtiment aux séismes. En analysant ce qui fait la force de l'édifice, ils espèrent découvrir ses faiblesses cachées afin de pouvoir le préserver. En suivant leurs travaux in situ, ce documentaire plonge dans l'histoire des civilisations, de l'art et des religions, et se double d'une enquête scientifique très contemporaine.
- Escalade de la violence en Cisjordanie
Depuis l'attaque terroriste perpétrée par le Hamas contre Israël le 7 octobre 2023, les colons israéliens redoublent de violence en Cisjordanie. Alors que le gouvernement Netanyahou poursuit sa politique de colonisation, les Palestiniens se voient dépossédés de leurs terres ancestrales.
- Le poison de la vengeance
Allemagne, 1945. De retour chez lui, Max, un juif rescapé d'Auschwitz, est chassé par son voisin, qui l'a dénoncé et s'est accaparé sa maison. Cherchant désespérément sa femme et son fils, il croise au cours de son errance une unité de la Brigade juive de l'armée britannique, qui le convoie jusqu'à un camp de transit d'où il pourra rallier la Palestine. Sur place, Max découvre qu'une poignée de soldats, dirigés par Michael, exécutent des nazis en toute discrétion. Ayant appris, par une survivante, le terrible sort subi par les siens, il renonce à émigrer et rejoint l'entreprise meurtrière. Mais bientôt, Michael lui confie une autre mission : stopper, au nom de l'organisation sioniste Haganah, le réseau "Nakam", dont le désir de faire payer le peuple allemand sans distinction pourrait compromettre la création d'un Etat juif...
- Monténégro, pour l'amour des ânes · Der Eselretter
A 17 kilomètres de la capitale du Monténégro, Podgorica, se trouve une ferme d'ânes où Drina, Julia et Mandarina ont trouvé refuge. Leurs anciens propriétaires les maltraitaient.
- Voyage en eaux calmes · Le lac de Van en Turquie
Dans l'est de la Turquie s'étend, à plus de 1600 mètres d'altitude, le lac de Van. Il est, avec ses eaux alcalines, le plus grand lac de soude du monde.
- Voyage en eaux calmes · Le lac Saimaa en Finlande
Au sud-est de la Finlande, le lac Saimaa, le quatrième plus vaste d'Europe, constitue aussi la plus grande réserve d'eau douce du pays. Hérissé de milliers d'îles, il abrite un animal rare : le phoque annelé d'eau douce, dont la reproduction est menacée par des hivers de plus en plus doux. Autour du lac, l'extraction de la tourbe et l'industrie forestière fragilisent aussi l'équilibre des marais, polluent les eaux et détruisent l'écosystème des poissons. Mais les écologistes et les scientifiques s'allient aujourd'hui pour entreprendre la renaturation de ce paysage lacustre, favorisant notamment le retour du glouton. Inépuisables sources de vie, les lacs, qui se sont formés il y a des milliers, voire des millions d'années, jouent un rôle majeur.
- Invitation au voyageseries
Plongée littéraire dans le fleuve Congo - Massif central, l'irréductible Xaintrie - En Finlande, la perche fumée de Lauri et Jussi - Au Japon, la geisha monte sur les planches.
- Invitation au voyageseries
Au XIXe siècle, au creux des montagnes pyrénéennes, un homme et une femme voyagent à l'abri des regards : il s'agit de Victor Hugo et de son amante Juliette Drouet.
- Voyage en cuisine · Mumbai : le samosa
Une plongée au centre de la gastronomie indienne avec un voyage dédié au samosa, l'en-cas phare des cinémas de Bollywood. La journaliste Sabrine Kasbaoui se rend dans les cuisines du talentueux chef Varun Totlani. Le géographe Pierre Raffard retrace l'histoire de ce mets, de la Perse à l'Inde. Pour finir, exploration du Crawford Market avant d'apprendre à cuisiner ses propres samosas traditionnels.
- Le dessous des images · Israël : Ben-Gvir et la mise en scène de l'extrême
Des militants de la flottille Global Sumud humiliés par l'armée israélienne. Publiée en mai 2026 sur X par Itamar Ben Gvir, ministre israélien de la Sécurité nationale, cette vidéo, emblématique de l'agressivité de la communication politique de l'extrême droite israélienne, a suscité un tollé international.
- Arte journalseries
Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.
- 28 minutesseries
Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant.
- Le dessous des cartes : l'essentiel
En quatre minutes, le décryptage géopolitique d'un événement qui secoue le monde contemporain.
- Israël : Comment sauver la démocratie
Au début de l'année 2023, la société civile israélienne se mobilise massivement contre le projet de réforme judiciaire porté par le gouvernement de Benyamin Nétanyahou, dénonçant une remise en cause des contre-pouvoirs et s'interrogeant sur l'avenir démocratique d'Israël. L'attaque du Hamas le 7 octobre 2023 marque un coup d'arrêt : les contestataires se retrouvent dès lors tiraillés entre leur opposition au pouvoir et l'appel à défendre le pays face aux menaces extérieures. Alors que certains reprennent la mobilisation pour réclamer des élections et le retour des otages, d'autres accusent le gouvernement de profiter de l'état d'urgence pour affaiblir les institutions démocratiques.
- Kibboutz Nir Oz, aux portes de Gaza
A travers la vie et les archives personnelles de Chaïm Peri, membre fondateur du kibboutz de Nir Oz et militant pour la paix, mort en captivité après avoir été enlevé lors des attaques du 7 octobre 2023, ce film aussi éclairant qu'émouvant retrace l'échec tragique d'une utopie collective et le destin douloureux d'une terre disputée.
- Yémen : Carrefour de toutes les guerres
C'est l'un des territoires les plus invisibilisés au monde et le sanctuaire de groupes armés qui menacent l'ordre mondial : Al-Qaïda dans la péninsule arabique et les Houthis, une milice pro-iranienne qui contrôle Sanaa, la capitale du Yémen. Depuis le 7 octobre et la guerre en Iran, le pays est à nouveau au coeur des enjeux politiques, militaires et commerciaux mondiaux.
Schedule from the public TV guide at tv.sfr.fr, refreshed daily. Times in Europe/Paris.